愛するやきとんの話やきとんが無性に食べたくなります。 ７年前まで単身赴任で東京に住んでいた時は会社から借上げ社宅に帰る途中に気分に応じて色んな駅でやきとんのお店に立ち寄って ホッピーやビールを飲みながらやきとんをよく食べていました。 九州の福岡に長く住んでいたので、やきとんのお店は行ったことがなく関東で初めて経験しました。 福岡では焼鳥のお店で豚バラを食べていましたが、「ガツ」や「はつ」や「タン」等ホルモン系の部位は食べたことがありませんでした。 それまでは豚と言えばとんかつや生姜焼きが一般的でしたが、初めてやきとんのお店で食べたやきとんはとっても美味しくて 私の大好物の先頭に躍り出ました。 福岡に戻ってやきとんのお店を探しましたが、最近は少しずつ増えてきている感はありますが、それでも本当に少ないです。 やきとんが定期的に無性に食べたくなって、電車で１時間かけて一人で食べに行きます。 たまに同僚を誘って一緒に食べますが、その時は美味しいと言ってくれても同僚からやきとんに行きましょうと誘われたことは ありません。やきとんは関東のやきとんのお店で食べる何とも言えない雰囲気を経験した人でないとリピートが難しいようです。 福岡市に関東系の本格的なやきとんのお店が何軒かありましたが、何軒か撤退した後、現在は増えているようです。 福岡では新鮮な豚が入手しにくいそうです。一方、鳥はブランド鳥など新鮮な鳥がたくさんあって、焼鳥だけでなく水炊き等 鳥料理が人気です。 でも私はやきとんが大好きなので、もっと多くのやきとんのお店が福岡に増えるのを願っています。 |